ESTRATEGIA AGRESIVA PARA VENDER MAS : "COME LO QUE QUIERAS, PAGA LO QUE QUIERAS".

Cada día los negocios tienen que invertir una parte de  su valioso tiempo en idear nuevas técnicas y estrategias que les reporten un aumento de ventas, ganar clientes, expandir su mercado, etc.  También es el caso de los restaurantes y negocios que se dedican a la venta al publico de comidas y bebidas.

Cada día un emprendedor se aventura a iniciar su propio negocio, por lo cual la competencia  cada vez va aumentando. Esto provoca que los clientes elijan el lugar   donde se sientan mas cómodos.  A consecuentemente de estos factores podrían elegir un lugar  en mejores o peores condiciones  que tu negocio, pero a final de cuentas dejaran de  frecuentarte.

Si tienes un  negocio que va aumentando  su clientela y reporta  ganancias constantemente te felicito, algo estas haciendo bien  y deberías seguir haciéndolo,  innovando con nuevas técnicas y estrategias;  pero si tu caso es contrario  deberás idear e implementarlas inmediatamente nuevas técnicas. Pues bien,  compartiremos contigo una estrategia adoptada no solo  por  negocios nacionales,  a nivel internacional números negocios la han implementado reportando excelentes resultados.

La estrategia consiste en pocas palabras en que tus clientes “Coman lo que quieran, Paguen lo que quieran”.

Antes de implementar esta técnica tendrás que haber realizado  un estudio minucioso de tu mercado así como unos cuantos cálculos, la gente no siempre pagara lo que tu esperas. Te recomendamos economizar en tus gastos, incluso suprime los innecesarios. Recuerda no bajar la calidad de tu  materia prima pues ahí radica el éxito de esta técnica.

Algunos restaurantes han optado   por implementar  nuevos platillos  en los que su elaboración requiere  menos ingredientes pero que son de gran agrado para el cliente. También puedes apostar por sustituir  ingredientes sin dejar de lado la calidad de los platillos, recuerda que será el cliente el que determine el valor y te puedes topar con  consumidores exigentes.  

Asegúrate que los clientes sepan el valor real del platillo. Si bien es cierto pagaran lo que  crean adecuado, no esta de mas darle un marco de referencia. Muchos de los negocios que han implementado esta técnica  han manifestado que sus clientes terminan pagando el valor real de lo que consumieron por que consideran que el servicio  vale cada peso; caso contrario  nuestro cliente  podría haber quedado satisfecho con el servicio y estar dispuesto a pagar  el costo real de su consumo, pero al no tener idea   del valor de lo  que consume  el desembolso podría no  estar equilibrado.

También debes tener en cuenta que hay consumidores que no cubrirán el costo del platillo,  pues esta técnica, como en todo,  tiene sus riesgos y debes estar preparado para estos clientes, por eso es que al principio de este articulo  te recomendamos  realizar un estudio de tu  mercado, así como analizar  tus gastos pues tendrás   que compensar de algún lado  a los consumidores que no cubren el costo  de lo que consumen.

Para terminar  queremos recalcarte  nuevamente que no disminuyas la calidad que caracteriza a tu negocio, el éxito de estas técnicas radica en un buen producto y servicio, incluso podría ser  necesario   capacitar a tu personal.

Autor  J. Adrian Hernandez R.

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